土鸡蛋含钙丰富?营养价值高?别“迷信”了!

地球蛋富含钙?营养价值高吗?不要“迷信”!

(CCTV Finance《回家吃饭》)煮鸡蛋,茶鸡蛋,鸡蛋炒饭,西红柿炒鸡蛋.鸡蛋几乎征服了每个人的餐桌,不管怎样,小儿每天都离不开它。

成千上万人珍惜的鸡蛋被称为“行业的良知”。味道好,做法多样,价格便宜,营养特别丰富:蛋白质和氨基酸比例完美。

但由于这个家庭,人们对吃鸡蛋有很多疑问:

生鸡蛋不能吃?

你每天吃多少个鸡蛋?

鸡蛋更健康吗?

蛋白质好还是蛋黄?

白水鸡蛋煮多久了?

.

周末,小儿会和你谈谈吃鸡蛋的各种问题。

1.每周不要吃超过7个鸡蛋

很多人都想知道他们每天应该吃几个鸡蛋。在阅读了中国居民的饮食指南后,他们可能会得到答案。《中国居民膳食指南 2016》建议在正常摄入其他食物(牛奶,肉类和鱼类)的情况下,每周不要吃超过7个鸡蛋,平均每天一个。

然而,每个人都注意到这里的前提是通常摄入牛奶,肉类,鱼类和虾类(每周280-525克鱼,280-525克牲畜和家禽)。过量摄入鱼类,家禽,鸡蛋和瘦肉会增加心血管疾病的风险。如果你每天只吃一个或多个鸡蛋,它不会增加心血管疾病的风险。

当然,如果你很少吃牛奶,肉类和鱼虾,或者你喜欢吃鸡蛋,或者你正在锻炼,你需要添加蛋白质。多吃鸡蛋没问题。

所以,如果你吃了一些,你还是要看情况

正常的成年人,老年人,建议每天吃1个鸡蛋;

由于对蛋白质的需求量很大,儿童,孕妇,哺乳期妇女和身体活动的人每天可以吃1或2个鸡蛋;

2.不要扔掉蛋黄

很多人担心蛋黄中的胆固醇会导致心血管疾病。的确,蛋黄含有更多的胆固醇。一个鸡蛋含有约200毫克的胆固醇,几乎全部都是蛋黄。然而,没有证据表明食用含有更多胆固醇的食物会导致高血脂或心脏病。

事实上,蛋黄是一种不妥协的营养宝库。它是鸡蛋中维生素和矿物质的主要来源。它富含磷脂和胆碱。它对健康非常有益。虽然胆固醇含量高,但并不过量。它不会影响人体健康,所以不要随意吃蛋黄!

3.不建议吃生鸡蛋

相对来说,生鸡蛋没有很好的消化,它们也容易被细菌污染,带来一定的安全风险。因此,不建议吃生鸡蛋。如果你喜欢吃生鸡蛋,那就要品尝味道和安全。

4.不要迷信地球蛋

本地鸡肉是一种以昆虫,蔬菜和杂草为食的自由放养的鸡肉。

许多人认为地球蛋应该比养在养鸡场的普通蛋更好吃,但是测试数据并不支持这种推测。

相比之下,地球蛋中蛋白质,碳水化合物,胆固醇,钙,锌和铜的含量略高,而脂肪,维生素A,维生素B2和硒略少。一般来说,两个鸡蛋的营养价值差别不大。

但是,由于吃鸡肉等因素,鸡蛋中可能含有一些调味物质,这让人感觉更好。

5.鸡蛋烹饪多长时间了?

3到5分钟的鸡蛋

蛋白质逐渐凝固,但蛋黄仍在心脏中,可以自由流动。

6到9分钟的鸡蛋

蛋白质触感柔软,蛋黄开始凝固。大多数人说他们喜欢在这个阶段煮鸡蛋。

鸡蛋超过10分钟

也就是说,充满了煮熟的鸡蛋,蛋黄蛋黄开始变硬,可能会有点味道.哦。

在安全方面,10分钟或更长时间的熟鸡蛋更好。

鸡蛋是易受细菌污染的食物。未完全凝固的鸡蛋,如温泉鸡蛋和鸡蛋,意味着未达到灭菌温度。

如果您碰巧有污染,生病的鸡蛋,可能会导致食物中毒。

在营养方面,差异并不大。

加热对鸡蛋的营养效果并不是那么好。蛋白质和矿物质不会被吸收,因为它们会煮几分钟。

一点点影响是维生素,但损失并不大,所以没有必要纠结。

口感.

只能说慈善者看到了仁慈,智者看到了智慧。

无论是鸡蛋,浓郁的鸡蛋还是几个小时的茶蛋,你都不喜欢看你的味道。

虽然鸡蛋没有被烹饪危险,但并不意味着它们不能被吃掉。如果你喜欢吃鸡蛋,建议购买质量好,保存合理的鸡蛋。

选择少于5分钟且不到10分钟的鸡蛋,您可以同时品尝口味和营养。

最后.

给你一个爱蛋

19: 04

来源:中央电视台财经

地球蛋富含钙?营养价值高吗?不要“迷信”!

(CCTV Finance《回家吃饭》)煮鸡蛋,茶鸡蛋,鸡蛋炒饭,西红柿炒鸡蛋.鸡蛋几乎征服了每个人的餐桌,不管怎样,小儿每天都离不开它。

成千上万人珍惜的鸡蛋被称为“行业的良知”。味道好,做法多样,价格便宜,营养特别丰富:蛋白质和氨基酸比例完美。

但由于这个家庭,人们对吃鸡蛋有很多疑问:

生鸡蛋不能吃?

你每天吃多少个鸡蛋?

鸡蛋更健康吗?

蛋白质好还是蛋黄?

白水鸡蛋煮多久了?

.

周末,小儿会和你谈谈吃鸡蛋的各种问题。

1.每周不要吃超过7个鸡蛋

很多人都想知道他们每天应该吃几个鸡蛋。在阅读了中国居民的饮食指南后,他们可能会得到答案。《中国居民膳食指南 2016》建议在正常摄入其他食物(牛奶,肉类和鱼类)的情况下,每周不要吃超过7个鸡蛋,平均每天一个。

然而,每个人都注意到这里的前提是通常摄入牛奶,肉类,鱼类和虾类(每周280-525克鱼,280-525克牲畜和家禽)。过量摄入鱼类,家禽,鸡蛋和瘦肉会增加心血管疾病的风险。如果你每天只吃一个或多个鸡蛋,它不会增加心血管疾病的风险。

当然,如果你很少吃牛奶,肉类和鱼虾,或者你喜欢吃鸡蛋,或者你正在锻炼,你需要添加蛋白质。多吃鸡蛋没问题。

所以,如果你吃了一些,你还是要看情况

正常的成年人,老年人,建议每天吃1个鸡蛋;

由于对蛋白质的需求量很大,儿童,孕妇,哺乳期妇女和身体活动的人每天可以吃1或2个鸡蛋;

2.不要扔掉蛋黄

很多人担心蛋黄中的胆固醇会导致心血管疾病。的确,蛋黄含有更多的胆固醇。一个鸡蛋含有约200毫克的胆固醇,几乎全部都是蛋黄。然而,没有证据表明食用含有更多胆固醇的食物会导致高血脂或心脏病。

事实上,蛋黄是一种不妥协的营养宝库。它是鸡蛋中维生素和矿物质的主要来源。它富含磷脂和胆碱。它对健康非常有益。虽然胆固醇含量高,但并不过量。它不会影响人体健康,所以不要随意吃蛋黄!

3.不建议吃生鸡蛋

相对来说,生鸡蛋没有很好的消化,它们也容易被细菌污染,带来一定的安全风险。因此,不建议吃生鸡蛋。如果你喜欢吃生鸡蛋,那就要品尝味道和安全。

4.不要迷信地球蛋

本地鸡肉是一种以昆虫,蔬菜和杂草为食的自由放养的鸡肉。

许多人认为地球蛋应该比养在养鸡场的普通蛋更好吃,但是测试数据并不支持这种推测。

相比之下,地球蛋中蛋白质,碳水化合物,胆固醇,钙,锌和铜的含量略高,而脂肪,维生素A,维生素B2和硒略少。一般来说,两个鸡蛋的营养价值差别不大。

但是,由于吃鸡肉等因素,鸡蛋中可能含有一些调味物质,这让人感觉更好。

5.鸡蛋烹饪多长时间了?

3到5分钟的鸡蛋

蛋白质逐渐凝固,但蛋黄仍在心脏中,可以自由流动。

6到9分钟的鸡蛋

蛋白质触感柔软,蛋黄开始凝固。大多数人说他们喜欢在这个阶段煮鸡蛋。

鸡蛋超过10分钟

也就是说,充满了煮熟的鸡蛋,蛋黄蛋黄开始变硬,可能会有点味道.哦。

在安全方面,10分钟或更长时间的熟鸡蛋更好。

鸡蛋是易受细菌污染的食物。未完全凝固的鸡蛋,如温泉鸡蛋和鸡蛋,意味着未达到灭菌温度。

如果您碰巧有污染,生病的鸡蛋,可能会导致食物中毒。

在营养方面,差异并不大。

加热对鸡蛋的营养效果并不是那么好。蛋白质和矿物质不会被吸收,因为它们会煮几分钟。

一点点影响是维生素,但损失并不大,所以没有必要纠结。

口感.

只能说慈善者看到了仁慈,智者看到了智慧。

无论是鸡蛋,浓郁的鸡蛋还是几个小时的茶蛋,你都不喜欢看你的味道。

虽然鸡蛋没有被烹饪危险,但并不意味着它们不能被吃掉。如果你喜欢吃鸡蛋,建议购买质量好,保存合理的鸡蛋。

选择少于5分钟且不到10分钟的鸡蛋,您可以同时品尝口味和营养。

最后.

给你一个爱蛋

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蛋黄

地球蛋

胆固醇

煮熟的鸡蛋

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